勝沼には独自の気候風土があり、畑それぞれにもテロワール（土地の個性）があります。くらむぼんワインの自社畑では、土地が本来持っているテロワール（土地の個性）なるべく残そうと、畑に肥料を与えず、耕さず、雑草を生やしたままブドウを栽培する独特のやり方をしています。

農薬も使っていないので、こまめな手入れをしながら風通しを良くし、病虫害への対策をしています。虫を食べる鳥が多く飛来する事によって、土中に様々な微生物などが住み、雑草の枯草が土壌を作ったりしています。

ゆっくりと醗酵が行われたワインは、最小限の濾過（場合によっては無濾過）をして瓶詰されます。酵母や樽の風味は、あくまでも果実の風味を補うもので、ワインに奥行きを与える存在と考えられています。

今回はくらむぼんワインの顔である「甲州種」を使ったワインと、日本の固有品種である「マスカット・ベーリー」を使ったワインをご用意します。

くらむぼんスパークリングあじろん（ロゼ泡）

木いちごや野イチゴのコンポート、チェリージャム、ザラメ、ボンボン飴のような香りが華やかです。口に含むと、まず爽やかな泡が口中に広がり、濃厚な甘みと果実味、適度な酸味がとても印象的です。果実味がしっかりしていて、赤のスパークリングワインとしては、何処を探してもここにしかないオリジナルな味わいの甘口のスパークリングワインです。

くらむぼん甲州（白）

グラスに注ぐと、レモン、柚子、ライム、橙、グレープフルーツ、ミラベル、フレッシュプラムのような香りが感じられます。

とてもフレッシュで果実味がしっかりしていて、ほのかな甘み（残糖感ではなく）と酸味のバランスが良いです。醗酵時のガスが残っていて爽やかな印象。甲州らしく、後味のほのかな塩味や苦みがアクセントになっている、すっきりした辛口です。

くらむぼん ”蔵” マスカットベーリーＡ（赤）

ベリー系の赤い果実香が特徴的なミディアムボディの味わいです。マスカットベーリーAの生き生きとした果実味とまろやかな渋みの、飲み心地の良い赤ワインに仕上がっています。

※仕入れの都合でワインの種類が変わっています。

10種類のワインを楽しむ

上記目玉ワイン以外にも、赤・白・スパークリングワインと10種類程度のワインをご用意いたします。味の違いをお楽しみください。

ワインライフのワイン会は、ワインをきっかけに参加者同士が交流を楽しむパーティーです。ワイン通にも満足して頂ける銘柄をご用意しますが、ワインに詳しくなくても問題ありません。

甘口や低アルコールのものもご用意するので、お酒があまり強くなくても大丈夫です。

【甘口ワイン】

ワインライフのワイン会は、ワイン通では無い人も多く参加されます。実は一番人気なのは、甘口ワインです。

今回は天使のロッソor天使のアスティをご用意します。世界最大規模の見本市「ヴィニタリー」で金賞を受賞したワインです。