甘口ワインにも色々な種類があります。その中でワイン通にも人気があるのが「貴腐ワイン」となります。

貴腐ワインは「貴腐ブドウ」という、高い糖度のブドウを使い醸造されたワインです。

実は貴腐ブドウは、一般的に使われるブドウと品種は一緒です。「貴腐菌」というブドウの果皮に感染するカビが果皮に付着し、果皮の組織が破壊されます。その後、水分の蒸発により、糖分が凝縮される事で貴腐ブドウへと変わります。

今回はフランスの貴腐ワインを2種類ご用意します。

クレスマン・ソーテルヌ

輝く黄金色で、はちみつやドライフルーツのが香る極甘口ワインです。複雑でリッチな味わいが広がります。ボルドー最大手のネゴシアン（卸売り）一押しの作品です。

ブドウ品種：ソービニョンブラン、セミヨン、ミュスカデ
アルコール度数：13％
味わい：甘口

シャトー・ジャノニエ

はちみつや柑橘系の果実に、白い花やアプリコットの香りが広がり、絶妙なバランスを感じます。ボルドー地区南東の老舗ワイナリーの作品です。

ブドウ品種：セミヨン100％
アルコール度数：13％
味わい：甘口

10種類のワインを楽しむ

上記の目玉ワイン以外にも、赤・白・スパークリングワインと10種類程度のワインをご用意いたします。味の違いをお楽しみください。

ワインライフのワイン会は、ワインをきっかけに参加者同士が交流を楽しむパーティーです。ワイン通にも満足して頂ける銘柄をご用意しますが、ワインに詳しくなくても問題ありません。

甘口や低アルコールのものもご用意するので、お酒があまり強くなくても大丈夫です。