札幌ワイン会/ロゼクレマン&貴腐ワイン
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日時:2023年1月21日(土)14時~16時(13:40受付開始)
場所:DOIGT(すすきの駅徒歩1分)
参加費:LINE登録あり(男性6,500円 女性5,000円)
LINE登録なし(男性7,000円 女性5,500円)
参加者層:独身限定30代40代中心
1/20時点申し込み45名超(女性先行)
当日まで募集中
令和5年札幌ワイン会開催中!
独身限定のワイン会です。会の雰囲気は、みんなでわいわい、特定の人だけが参加する内輪のパーティーではありません。一人参加や初参加の方も安心して楽しめます。
ワインに詳しくなくても気軽に参加できます。美味しいワインを飲みほろ酔い気分になる事で、参加者同士が開放的になり交流をしやすくなるカジュアルなパーティーです。過去の実績では8割以上が一人参加です。
ワイン会では自然な出会いが生まれます。婚活や恋活に繋がる事もありますが、友達作りに参加する方もいます。ワインが人と人を繋ぎます。
30代と40代の方の参加がほぼ半分、それ以外の年代の方もご参加頂けます。
ロゼクレマン
クレマンとは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵の製法で造られたスパークリングワインです。シャンパンはシャンパーニュ地方で造られたものに限られますが、クレマンはボルドーやブルゴーニュなど、シャンパーニュ地方以外のワインの産地でも作られます。
クレマンの大半が最低9ヶ月以上熟成されています。使用される品種についても、フランス国内の法律で定められており、きめ細かい泡が特徴のスパークリングワインです。
グランベロ クレマン ド ボルドー ロゼ
手積みで丁寧に収穫された2種類のブドウを使い、12か月瓶内熟成されたロゼワインです。
ラズベリーのフルーティーな香りに、繊細な白い花のアロマ、どんな料理にも合うオールマイティーなスパークリングワインです。
ブドウ品種:メルロー、カベルネフラン
産地:フランスボルドー地方
味わい:辛口
黄腐ワイン
甘口ワインにも色々な種類があります。その中でワイン通にも人気があるのが「貴腐ワイン」となります。
貴腐ワインは「貴腐ブドウ」という、高い糖度のブドウを使い醸造されたワインです。
実は貴腐ブドウは、一般的に使われるブドウと品種は一緒です。「貴腐菌」というブドウの果皮に感染するカビが果皮に付着し、果皮の組織が破壊されます。その後、水分の蒸発により、糖分が凝縮される事で貴腐ブドウへと変わります。
今回はフランスの貴腐ワインを2種類ご用意します。
シャトー・オー・テューレ
輝く黄金色で、はちみつやドライフルーツのが香る極甘口ワインで複雑で、リッチな味わいが広がります。北向き斜面でじっくりと栽培されたブドウを使っています。
ブドウ品種:ソービニョンブラン、セミヨン、ミュスカデ
アルコール度数:13%
味わい:甘口
シャトー・ペイロン
ややオレンジがかかった濃いイエローで、アプリコット、金柑のシロップ漬けや蜂蜜、白い花などの複雑で豊かなアロマを感じます。とろっとした口当たりに上品な甘みで、どこまでも続く長い余韻に、ごくわずかに貴腐特有のセメダインのような複雑なアフターフレーバーがあります。
ブドウ品種:セミヨン、ソービニョンブラン
アルコール度数:13%
味わい:甘口
10種類のワインを楽しむ
上記の目玉ワイン以外にも、赤・白・スパークリングワインと10種類程度のワインをご用意いたします。味の違いをお楽しみください。
ワインライフのワイン会は、ワインをきっかけに参加者同士が交流を楽しむパーティーです。ワイン通にも満足して頂ける銘柄をご用意しますが、ワインに詳しくなくても問題ありません。
甘口や低アルコールのものもご用意するので、お酒があまり強くなくても大丈夫です。
会場
会場はすすきの駅徒歩1分、すすきの交差点の角にある「DOIGT(ドワ)」となります。デザイナーが手掛けたオリエンタル風のスタイリッシュな空間が、参加者の皆様をお迎えします。ワイン会の開催ピッタリのプレミアムな空間となります。
当日は半立食スタイルで、交流しやすい環境を作ります。椅子のご用意もあるので、ご安心ください。貸し切りなので、思う存分ワインと交流を楽しむ事が出来ます。

住所:札幌市中央区南4条西3丁目3-3 すすきのビル2階
アクセス追記
入口が分かり辛いので、写真を載せます。ローソンの少し北側が入口になります。
食事
食事はワイン会用のメニューを作って頂きます。毎回料理の内容も好評頂いています。
主催者から

主催者の佐藤です。ここまで、サイトを見て頂きまして、ありがとうございます。
ワインライフのワイン会は、気軽に参加できるワインパ-ティーです。ワインに詳しい必要はありません。初めての参加は少し緊張するかも知れませんが、私も含めスタッフ全員でおもてなしを致します。参加するかどうか迷ってる方は、是非とも一歩踏み出す勇気を出してみてください。今までと違う非日常、そして素晴らしい出会いが訪れると思います。
それでは当日、皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
※キャンセルフォームはこちらです。キャンセル料は掛かりません。
イベント詳細
日時 | 2023年1月21日(土)14:00~16:00(13:40 受付開始) 受付後ウェルカムスパークリングワインを提供します |
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会場 | DOIGT(ドワ) 〒060-0063 札幌市中央区南4条西3丁目3-3 すすきのビル2階 |
会費 | LINE登録あり(男性6,500円 女性5,000円) LINE登録なし(男性7,000円 女性5,500円) 支払いは当日現金払いです。キャンセルの際はサイト内のキャンセルフォームからお願いします。キャンセル料は掛かりません。 |
食べ物 | ワインに合う食事をビュッフェスタイルで提供。 |
飲み物 | スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク ※飲み放題です |
人数 | 50名~60名程度(最大70名) |
ドレスコード | 指定はありません。カジュアルな会なので、気軽な服装で大丈夫です。 ※ジャージ、作業着不可 |
持ち物 | 特にありません。 ※荷物置き場はご用意しますが、管理は各自でお願いします。 |
主催者 | 一般社団法人ワインライフ 代表理事 佐藤正憲 tel 070-2677-6091 |